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「塩 チャーシューメン 750円+おろしニンニク 50円」@自家製麺 名無しの写真今日も旧明野で仕事を終えた後、時計を見たら
10時45分これは行くしかないと『自家製麺 名無し』さんに、迷わず出発🚘️
午後から忙しくなるので早飯に決定

開店11時 11時02到着
店内に入ると2/3が埋まっていた、カウンター席に案内され座ると"塩チャーシューメン"を、オーダー(後払い)
このところ醤油系が多かったから迷わず塩で決めていた


その後も人は絶えず 11時15分着丼🍜
周りを見渡すといつの間にか満席


うっすらとスープの表面がアブラで覆われている
一口飲んでみると、塩と鶏ガラなのか出汁とのバランスが良く
どちらが強目とかではなく、塩と出汁が控えめに強調して優しく柔らかい味になっていて美味しい


麺は、自家製平打ち縮れ麺ピロピロなのに弾力感を感じさせられる これまた好み👌


具材は、甘味があり少し歯応えのあるチャーシュー
豚肉本来の味はあまりしない
コーン・ナルト・メンマ・薬味ネギ・海苔・
白ゴマ・ひき肉
それと、トッピングのニンニク(別皿で来る)


しかし、ニンニクを発見したご先祖様には頭が上がらない
ニンニクが無ければ、今こうしてラーメンの中に入れて美味しさ倍増で頂けない

ただ感謝🙇


食べ終わり店内から出ると、外待ちが発生💧


今日も美味しく頂けました


ゴチでした!

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
わたしは今日もニンニクをガッツリ摂取しました👍
感謝してますよ🙏

ガッチャマンさん、お疲れさまです

ニンニクは、必需品ですよね
味がパワーアップしますからねd(^-^)

黄門チャマ | 2021年12月8日 14:56

場所がいいのか、ここは不思議といつも客でいっぱいですよね。
やはり塩が好きです。

RAMENOID | 2021年12月8日 21:47

おはようございます

開店時間前には、オープンしているのではないですかね
入ったら、ラーメンが出来ていましたからね

年のせいか好みがサッパリになりますよね(^^;

黄門チャマ | 2021年12月9日 04:32

コチラは何度も前を通った事はありますが未訪です!
昼時は駐車場満車で外待ちしてますよね!

ミニさん(スーパー不定期) | 2021年12月9日 09:39

ミニ君、お疲れ~
結構美味しかったよ
アッサリしていてね👌

黄門チャマ | 2021年12月9日 11:48

ここは昔からあるつくばの親戚おじさんの行きつけ
自分も前に何度か行ったなぁ〜
懐かしい🤓

シノさん | 2021年12月9日 18:58

シノさん

なかなかgoodだったよ!

黄門チャマ | 2021年12月9日 20:51