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岩手丸鴨、鴨ガラ、昆布、椎茸の出汁と蟹出汁の無化調ダブルスープ。鴨と蟹のオイル、5種の醤油、牡蠣煮干し。麺は心の味特注麺。トッピングは鴨ワンタン、鴨団子、煮卵、鴨肉４種、フォアグラペースト（味変）、焼き葱、ほうれん草。鴨ワンタン、鴨団子は鴨味の最高の味。煮卵は半熟で味がしみついてる。質の良い4種類の鴨が柔らかく旨い。フォアグラペーストは途中からまぜるとコクが増す。焼き葱は甘くて旨く、焼き葱やほうれん草は良いアクセントになっている。さすが百名店の味。大変、美味しゅうございました。
ダイチャンラーメンマニア
じゃい(停滞中)
junjun
Tamagooo
鴨と蟹のオイル、5種の醤油、牡蠣煮干し。
麺は心の味特注麺。
トッピングは鴨ワンタン、鴨団子、煮卵、鴨肉４種、フォアグラペースト（味変）、焼き葱、ほうれん草。
鴨ワンタン、鴨団子は鴨味の最高の味。
煮卵は半熟で味がしみついてる。
質の良い4種類の鴨が柔らかく旨い。
フォアグラペーストは途中からまぜるとコクが増す。
焼き葱は甘くて旨く、焼き葱やほうれん草は良いアクセントになっている。
さすが百名店の味。大変、美味しゅうございました。