麺、油、タレともにかなり上質な油そばだった～！が...の巻

12月上旬のお昼に訪問。先客多数、帰りの待ち客6名

近くに居たので、本日オープンのこちらへ。
場所は閉店した「茨城豚そば 特龍 水戸堀町店」の跡地。
経営者は変わっていないので、衣替えかな。
経営者は「らぁ麺 鬼滅の桜」と同じ桜井さん。
「激辛ラーメン専門店 レッチリ 土浦本店」の初代オーナーで、
「いきなり俺のジンギスカン」なども展開しています。
大胆に言い切った店名も納得しました。

入って右側に券売機が有り。
メニューは温玉油そば、THE油そば、肉油そば、
明太マヨそば、ネギマヨネ油そばの５種類。
限定ボタンは✕印で、12月の提供はないとか。

麺量は小盛150g、並盛225g、中盛300g、
大盛375g、W盛450g、麺＋75gで
＋70円づつアップする値段設定。
追い飯50gは30円のボタンが有りました。

券売機左上は並盛で、中盛、大盛と続き、小盛は右端です。
油そばは５年ぶりだという、職場の若い女性は
一番少ないと思って並盛を選んでしまい、
やっと食べきってました。

こちらをポチって食券を渡したら、テーブル席にご案内。
店内はカウンター7席、2人掛テーブル3卓の計13席。
内装は以前と変わらないかなと。

店内は桜井店主さん、男女店員さん5名ほどの体制。
初日にしては、オペレーションもスムーズ。
向かい側の茨大生がドンドンと訪れます。
壁の看板には
「熱々に茹でた特注太麺
秘伝の調合油
門外不出の醤油ダレ
三位一体となり完成する油そば」
との記載が有ります。
美味しい油そばの食し方７ヶ条も張り出されています。

やや待って、着ラー。
まずは麺を。
麺は多加水の平打ち太縮れ麺。
ホカホカで歯切れが良く、味わいも良好。
この日は雨で寒い野外での作業だっので、
暖かい麺にホッコリとします。
菅野製麺の汁無しにピッタリな麺です。
それに絡む油はクドくなくて上質。
醤油タレも上質な旨味と香りが有ります。
この時点で、かなり美味しいです。
フライドオニオンや明太子と一緒に食べたりして。
食べやすく美味しい麺なので、300gもペロリです。

具はサイコロチャーシュー、明太子、マヨネーズ、
フライドオニオン、白髪ネギ、青ネギ、刻み海苔、白ゴマです。
彩りやビジュアルが良く、アレをナニするのが憚れます。
でも、
「お前なんか、滅茶苦茶にしてやる～！」
今日は対面に真面目な生娘が居るので、気合いが入りますよ。

明太子も適度に感じられるし、美味しいです。
マヨネーズがもう欲しかったので、卓上にあると嬉しいです。
あと、個人的には少しショッパイね。
でも、チャーシューが旨いね。
釜焼きなのかなぁ...
専門店も経営しているので、肉の扱いは間違いなし。
同僚もチャーシューが美味しかったと言ってました。

卓上にはタレ、ブラックペッパー、お酢、ラー油です。
このまま食べても美味しいので、飽きが来るのは遅いかも。
でも、酢、ブラックペッパー、ラー油のタレ以外を投入します。

あっという間に完食。
食べきるとタレが少し残り、
追い飯30円も頭を過りましたが、
適度に満腹なので終了します。
水戸で汁無し専門店と言えば、
「麺や 結」が思い浮かびます。
大盛無料、追い飯、スープ付きなので、
そちらの方がお得感がありますが、
距離的には競合はしないかと。
「ラーメン 富次郎」、「らーめん・つけめん 八角」の
汁無しもボリュームが凄くて人気ですが、
味はこちらの方が上質です。
大食いではない私は、
大盛無料の恩恵にあずかれないことを口惜しく思っているので、
麺量が増えることで価格がアップするのは納得ができます。
茨大生にはどう評価されるのかが楽しみです。
協会のお店が増えていくといいですね。
採点は新店＋１、初レポ＋１。
ご馳走様でした。