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94点
醤油そば弦乃月ブレンド（1000円）[ラーメン/醤油]
自家製麺と定食 弦乃月（滋賀県彦根市）maroto

「醤油そば弦乃月ブレンド（1000円）」@自家製麺と定食 弦乃月の写真醤油そば弦乃月ブレンド at 自家製麺と定食 弦乃月

2021/12
名古屋出張、少し遠回りして久しぶり　10時到着6組待ち　続々と待ちが増える　

マイナーチェンジしたブレンドをチョイス　肉も増したかったが今回は我慢　小ライスは頼んでしまった　
先ずはブレンド醤油とやや多めの鶏油のいい香りにうっとり　月光の様な甘味は殆ど感じない　キリリと醤油が立つ

麺は前回より色がありふすまとかと合わせているのか　味のある美味しい麺だ

肉はバラ身と炭火焼きのロース　メンマやネギ、青梗菜？小松菜？に至ってもスキなし

何気にお初のペンギン丼！

進化を続けていると確認　遠いがまた来よう

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