本年410杯目。

最後の未訪支店、初訪にて「ラーメン(半分)￥980」麺半分サービス＝ブタカスアブラ、そのままコールぉ。
※店舗限定「白」コールぉ完全に失念してました^^;
店前で絶対に予習しない！が、裏目に出ましたね〜w

豚が三密な濃厚スープ、豚骨じゃなくて「豚」と呼べる稀有なスープで、この密度ゎ凄い！
豚に強いアトム補完と醤油返し、最強クラスの旨クド塩っぱ〜で、みるみる食指が下がる強い子！

自家製オーション麺(全て本店で製麺でしたっけ？)、亜流のガシガシ生茹でとゎ大きく異なり、二郎直系らしい麺リテラシーの高さ！
ジャストボイルのフワッとする麺肌と小麦の甘味、芯に密度が残るが茹で切られてる歯切れ、良い麺で旨い☆彡

腕なのかな？円筒型ぉ横にスライスじゃなく、縦に切られた塊肉^^;
旨味ゎスープに譲渡して、漬けられた醤油がビシッと刺してきます！
クタ茹でヤサイ、茹で卵ハーフ。
やはりブタカスアブラの使い道が…塩っぱ過ぎて唇が2倍になりそうw

「マルジ」→「富士丸」→「どでん」→「No.11」と見てきたのが感慨深いな〜^^;
それにしても￥980まで来ましたね〜、もう嗜好品な領域w
ファンと一見さんぉ振るいにかけてるのかな？
G系の中でも極右の破壊力！大人気店ですが、少食者ゎもう近づけないです☆彡