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ニンニク、ブタカスアブラ。16時すぎ店到着、先客無し。流石に平日且つお昼時を外せばすんなりと入店できますね。今回は早めの夕食ということで。先日本店でいただいたそれとは異なるド乳化スープ。好みは微乳化だけど、やっぱ富士丸ってこうだったよね…と再認識。ガツンとくる旨味パワー。背徳感とトロみアリ。そしてチャーシュー、死ぬほどショッパーだけどめちゃくちゃ旨い。胡椒を一掛け、ブタカスアブラに潜らせると絶品。お馴染みの自家製麺は言わずもがな。やや硬めのジャストボイル、最高です。そして梶原店限定の「白」これがかなり甘めの味付け。ほぐし肉、ネギのアクセントが光るものの、個人的にはあまり刺さらず。わざわざこれを頼まなくても、ブタカスアブラにつけ麺スタイルでいいかなあという感想。並びなしの有り難みを噛み締めて完食。17時閉店とのことですが、閉店間際になって人がゾロゾロと。流石の人気店、ご馳走様でした〜。
塩分OD
マーやん
とらとらとらじ
ちっちきち〜
NoonNoodle
むー
16時すぎ店到着、先客無し。
流石に平日且つお昼時を外せばすんなりと入店できますね。
今回は早めの夕食ということで。
先日本店でいただいたそれとは異なるド乳化スープ。
好みは微乳化だけど、やっぱ富士丸ってこうだったよね…と再認識。
ガツンとくる旨味パワー。背徳感とトロみアリ。
そしてチャーシュー、死ぬほどショッパーだけどめちゃくちゃ旨い。
胡椒を一掛け、ブタカスアブラに潜らせると絶品。
お馴染みの自家製麺は言わずもがな。
やや硬めのジャストボイル、最高です。
そして梶原店限定の「白」
これがかなり甘めの味付け。
ほぐし肉、ネギのアクセントが光るものの、個人的にはあまり刺さらず。
わざわざこれを頼まなくても、ブタカスアブラにつけ麺スタイルでいいかなあという感想。
並びなしの有り難みを噛み締めて完食。
17時閉店とのことですが、閉店間際になって人がゾロゾロと。
流石の人気店、ご馳走様でした〜。