2021.11.16 14:25ごろ
No.110 ラーメン富士丸 明治通り都電梶原店
ラーメン(麺半分) ﾆﾝﾆｸ少 ﾔｻｲ増(麺半分のサービス)、ｱﾌﾞﾗちょい増
白 (注文した麺量1/4ほどを油そばとして別皿提供)


今日の気分は〜
久しぶりな富士丸さん！！


ということで、ラーメン富士丸 都電梶原店 さんに伺いました
半日仕事を終え、急いで電車に乗り込みこちらへ。
こちらの店舗は通し営業してて助かります！！

着くと運良く待ちなし、食券を購入してカウンターへ。
麺を減らした際の無料サービスはヤサイ増にしました！
提供直前にニンニク少、アブラちょい増コール
7.8分で着丼

その後5分ほどで 白 も着丼です

ヤサイの標高に少しビビります…笑
さて、気合い入れていただきます！

まずはスープ
微乳化したスープは動物の旨みがガツンときて、めちゃくちゃ美味しい〜
重すぎない味なのはしょうがなどを感じられるからか。飽きずにいくらでも飲めそう

続いて麺
平打ちの弱ウェーブのかかった太麺
加水は少し低めですがボソボソしているわけではない。しっかり小麦の香り、甘みを感じられる。
これは白を食べた方がかなり分かると思う。
とりあえず麺も高評価

具材は
モヤキャベ、チャーシュー2枚、半ゆで卵、ニンニク、味付きアブラ
初めて富士丸で食べた、くた野菜の感動は一生忘れない。美味すぎた。それを思い出しながらひたすらに食べる、美味しい。
チャーシューはヤサイの下に2枚隠れている。肉々しく、味もしっかり染みててこれまた美味しい。脂身は少ない系。
ゆで卵は口の中をリセットさせてくれる優しさ

さて、白を初実食
小さめの器に麺(120gくらいあるんではなかろうか…)、ほぐし赤身、ネギ、ブタカスアブラ
ブタカスアブラは気持ち少なめでネギも相まってさっぱりと頂ける。麺の甘みがアブラに引き出されとても美味しい
ほぐし赤身はボソボソ感はあまりなく味付けちょうど良い。


全体的にさっぱりと食べられたのはとても良かったが、やはり麺量は麺半分(約175g)の1/4を白に使ったとは思えん量であった。
これは嬉しい上振れという意味で！！

完食すればなんら問題ない！！
しっかり食べきったが完飲までは控えました
夜の予定があったので…

初めて富士丸さんを食べた感動が蘇ったような。そんな美味しいラーメンでした。
今度は別の店舗にも行けたらいいなあ
ごちそうさまでした！



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