2025.9.15 18:35ごろ
良温
中華そば 大 strong ver. ￥1100
生のり


今日の気分は〜
地元帰省でやっと顔出せた！久しぶりの良温さん！


というわけで、良温さんに伺いました
土浦には結構な頻度で帰ってきてたのですが予定詰まってて行けてませんでした。
今回友人と二人で久しぶりに伺えました

親方さんに生存報告
Twitterで見かけた限定 中華そば strong ver. を口頭注文
生のりまぜそばが復活したのでトッピングの生のりがあるか聞いたらOKとの事でそちらも！

手際よく過ぎていく調理工程
あっという間に着丼です。やはり大盛りの麺のボリュームには毎度圧倒される笑
いただきます！！

まずはスープ
ベースは煮干しの旨味感じる豚骨醤油
strongは背脂たっぷりなので、より動物系強めで濃厚さが増します
ガッツリ食べたい時これと炒飯とか食べたいです
ただ、中華そばのあの奥深い旨みがぼやけちゃうので気分によって食べ分け必要ですね
夏場は背脂ダメになっちゃうから限定で作って出しで、冬場はもっと食べられるかもしれないとの事でした！

続いて麺
こちらも久しぶりに食べたら少しチューン変更されてました
平打ちちぢれピロピロ麺
ぷりぷりで香りも良くて美味しいです

具材は
チャーシュー、メンマ、生のり、ナルト、板海苔、ネギ
この日はバラチャー品切れだったのでロース4枚！
しっとり柔らかく香りも良くて美味しいんですよー、親方にチャーシューの作り方をききながら食べるの楽しくて笑
大好きな生のりもたっぷり。ただ背脂で香りが分かりにくかったので次はノーマルで生のりたべよう

久しぶりの訪問も大満足でした
また土浦帰った際には食べに行きます！
次回は中華そばor生のりまぜそば！

ごちそうさまでした


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