●訪問動機
○RDBにて新ラインナップ（濃厚鶏白湯つけ麺）情報入手。
●入店まで
2009年3月日曜、13:15訪店、待ち無し、先客4名。
●店内
席:カウンター＋テーブル×2
BGM:有
木の温もりを感じる店内。『無化調』とのことで、店内に積み上げられた食材は無言のアピールか？
●スタッフ
3名。
柔らかい感じ。
●オーダー
濃厚鶏白湯つけ麺＝800円
●麺
中太、肉厚平打縮れ。
『しっかり感＋もちもち感』が同居する旨い麺！
●つけだれ
○鶏魚＝40:60
○粘度＝低トロ系
○量＝多め。数量限定ならばもう少し少なくしても良いのでは？勿体ない気がする。
残念なのは、ちょいと温めなところ。
☆少々甘めだが（魚粉の甘味？）、まろやかで嫌味無し。美味！
●絡み
強靱な麺に、スープ判定負け！
絡みやや悪し。・・・残念だ。
●具
※麺上
○チャーシュー
炙られた大判薄切1P。
前回は、硬く、パサついており、焦げ臭かったが…。
今日は、脂は無く、軟らかでジューシー。GOOD！
○海苔
中判サイズ
※スープ内
○チャーシュー
細かいダイス状。
脂身が無く軟らか。
○ほうれん草
つけだれと絡みやすい為、塩辛くなりがちな『青菜系』だが、『まろやかスープ』故、問題無し。
○刻玉葱
○砕ニンニクチップ
●他
○柚子胡椒
別皿に少量にて提供。
投入は勇気がいるため、炙りチャーシューにつけて食す。
○割りスープ
白濁のスープ。徳利にて配膳時、提供される。
●総評
まあまあ、旨かった。

一言、言わしてもらえば、『麺、スープ、具』と、個々については、良いテイストなのだが、一体感としては今一つと感じた。