初訪です。

志木駅東口界隈には人気ラーメン店がひしめいています。車で行く時のオススメ🅿️はコチラ↓
埼玉県志木市本町５丁目１５−３０
すまいるパーキング

3分程歩きますが、8:00～20:00最初の60分が100円です。一方通行だらけのエリア。ユリノキ通りから入ってすぐの場所でセントラルウェルネスクラブのはす向かいにあります。
パーキング写真はコチラ↓
https://ramendb.supleks.jp/s/61714/photo/exterior

それではお店に入り、まずは食券を。
お目当ての「鰤らあめん塩(780円)」をポチり。妻は「鶏そば塩(780円)」です。

店内は、カウンター7席、4人席テーブル2つ。木目調で統一されたテーブルは清潔感があり、しっかりクリアボードで仕切られています。席について食券を渡すと女性店員さんがお冷やを持ってきてくれました。

しばらくして着丼。

バーナーで炙った二切れの鰤がハの字に構えて主張しています。脇を固めているのは、メンマ、カイワレ、2種ネギです。スープを口に運んだとたんに鰤の風味がじわ～…。特に硬さの希望は伝えていませんでしたが、提供された硬めの細麺はもろ好みです♪

ちょっと待って！
カイワレの下に隠れていたのは白菜です！
鰤に白菜。鍋料理の最強タッグが現れました。これは美味しい！この一品は他で食べられないので是非お試し頂きたい。ちなみに替え玉(100円)は後から席で頼めます。妻が頼んだ「鶏そば塩」も美味しかったし、他にも「鰤ごはん(480円)」、「じゃが芋担々麺(850円)」も気になりますね。

黒いタオルを頭に巻いたご主人は、メニュー開発に余念がない様です。キッチンの中も清潔で整理整頓されていました。そんな真面目そうなご主人のお店だからこそ、「鰤へのこだわり」や「鰤らあめん誕生秘話」等、ご主人の想いを店内に書くとより一層ファンが増えるのでは…と思いました。

独創的な一杯、ご馳走さまでした😊

「味」63/70満点…旨い！
「値段」11点/20満点…780円
「清潔さ」5点/5満点…キレイ
「接客」5点/5満点…感じ良い


「味」70点
70…至極の一杯
60～69…旨い！好きだ！
50～59…普通に旨い
30～…う～ん

「値段」20点
20…600円以下
19～16…620～680円
15～11…700～780円
10～6…800～880円
5～0…900～1000円

「清潔さ」5点
5…キレイ
4…(古くても)清潔
3…許せる範囲
0…気になる

「接客」5点
5…感じ良い
3…普通
0…感じ悪い