pvs aka duff
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コメント
昆布水に浸かった
つけ麺食べたことありますが
煮干し水ですか！？
とてもそそられます♪
YMK | 2021年12月11日 20:45おはようございます
煮干し水はあまり聞きませんね…
脂身の美味いチャーシューは良いチャーシューな気がします笑
立秋 | 2021年12月12日 07:21ＹＭＫさん
こちらでは「さんま水」なんてのも聞いた記憶が・・・
冬にこれ系見つけるのは大変です。
pvs aka duff | 2021年12月12日 20:48立秋さん
煮干し水、他の店でもパクった方が良いと思うくらいウマかったですよ。
チャーシューも満足感高かったです！
pvs aka duff | 2021年12月12日 20:49
店内は20人以上は客が入りそうな大箱です。
麺：四角い断面の中細ストレート麺、硬めのコリシコ食感が良し。煮干し水も煮干しと昆布(?)の味がウマい
つけ汁：鶏感の強いウマ醤油つけ汁。麺を啜ってからレンゲでつけ汁を口に含む食べ進め方がジャスティス
チャーシュー：かないデカく分厚いタイプの炙り豚バラ、脂身がウマいね
穂先メンマ：薄味ながらも柔らかいタイプ、塩つけたりつけ汁漬けたりでどうぞ
九条ねぎ：つけ汁に飽きた時の味変にピッタリ
店員さんのオペもしっかりしているし良い店舗です。今後人気店になりそうな気がします。