2021-262杯目(12月9杯目)
🍜⭐味噌らーめん
🏠味噌っ子 ふっく
🗾東京都杉並区上荻2-40-11
🏢四面道ビル 1F
🚉荻窪駅 🚶10分
💤火Tuesday
営業情報告知　Twitter　https://twitter.com/hook_misokko84
---------------------------------------------
2021/12 平日昼 初訪問

味噌ラーメン新世代の代表格
2020年TRY新人賞みそ部門1位
野方・味噌麺処花道ご出身
今回百名店入り

1815到着し外待ち10人目
1845入店、食券を買いカウンター中央付近に着席

⭐味噌らーめん¥800

モミジを多めに使用した鶏豚・香味野菜・じゃがいものドロッとした動物スープ
信州白味噌をメインに仙台味噌をブレンドした味噌ダレ
一口目のインパクトに拘ったと紹介されるスープを啜ると
初動からまろやかさの中に肉々しい旨味と生姜
食べ進めた先にあるやつが一口目からクルーーー😍
それでいてクドすぎない！ここがポイント
三河屋製麺の麺は約2.5mm☐断面のウェーブがかったストレート麺
モッチモチでもはやモチ♪
具材は、チャーシュー、もやし、玉ねぎ、メンマ、白ネギ、そぼろ
チャーシューは、外側のみ味と火が入り内側はレア感を残し独特なワイルドな味わい
シャキシャキもやしは香ばしさが込められ、これが見事なアクセントを生む←本品の衝撃ボイント
焼肉みたいな味するメンマも奇抜且つ絶妙
食べ進めるほどにまろやかになっていく感覚
終盤は卓上の唐辛子＆ブラックペッパーを投入しパンチづけ
これがめちゃくちゃ合う❣
 
この日5杯目にして食欲を増幅させられた
これで終わるつもりが、もっと食いて〜ってなってもうてもう一軒行っちゃった😆