Item: 博多ラーメン 福や 西池袋店
Rating: 67
Author: ひぐま

67点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線池袋駅の北、「池袋東通ビル」の１階にある。
・店の外観：黄色い看板、赤い提灯、壁に掲げられたメニュー。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外６人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：博多ラーメン（６５０円）
・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（１枚）、ノリ（１枚）、青ネギ。
・麺　　　：極細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、シコシコした食感。
・スープ　：見た目は、軽い泡立ちがあり油がたっぷり白ゴマがプチプチ浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、九州豚骨味。豚骨がガツガツ来る感じではなく大人しい。パンチをつけようと卓上のニンニクを入れたが思うようにならず、更に高菜も入れたが駄目だった。
・その他　：
堪能した。