いたのーじ
スプーナー®
ラーメン好き太郎
尼茶(血圧やや良化^^;）
FUMiRO
ひぐまいたのーじさんの他のレビュー
88点
80点
85点
30点未満
85点
コメント
いたのーじさん、
ネオ中華のカテゴリーですかね。
この立地で、このQualityだと人気になりそうですね。
まなけん | 2021年12月12日 13:26こんにちは！
まなけんさん同様、ネオい感じ？でしょうか。
eddie | 2021年12月12日 14:09まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。そうですね。ネオ中華と言えるでしょう。のどかな街ですので人気が出そうです。
いたのーじ | 2021年12月12日 14:15eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。はい、ネオい感じでした。
いたのーじ | 2021年12月12日 14:16こんにちは！
いかにもネオっぽい感じですが美味しかったようですね👌
鶏白湯二回連続の後だと一段と美味しく感じれそうですよね😁
川崎のタッツー | 2021年12月12日 15:55いたのーじさん、こんにちは。
＞鶴巻温泉駅近くにオープン
お、これはいい情報。今度、弘法の里湯へ湯治に行くときに寄ってみなくては。
この醤油らーめん狙いで行ってみようかな。
ぬこ＠横浜 | 2021年12月13日 07:58川崎のタッツーさん。こんにちは。コメントありがとうございます。鶏白湯より清湯はやっぱり良いです。濃厚モードに入るのは少なくなりましたが、たまには二郎もいいかな？とも思います。
いたのーじ | 2021年12月13日 12:31ぬこ@横浜さん。こんにちは。コメントありがとうございます。せっかくだから温泉も楽しめば良かったと後悔です。弘法の里湯、良さげですね。日帰り温泉楽しめますね。蕎麦屋もあるみたい。今度は蕎麦にしてレビューかなぁ。
いたのーじ | 2021年12月13日 12:38こんにちは。
12/5付けのお店のツイート写真に、
出汁取り後と思われる、
立派な昆布と肉付きの丸鶏が映っていますね。
おゆ | 2021年12月13日 14:05おゆさん。こんにちは。コメントありがとうございます。12/5付けのお店のツイート写真、見ました。立派な昆布が写ってましたね。けれど昆布出汁は感じませんでした(笑)あの昆布、捨てるのはもったいないなぁ。漬け物にすれば美味しいかもしれませんね。
いたのーじ | 2021年12月13日 16:46いつもコメントありがとうございます。お陰様で今日も楽しく過ごしてます。
温泉があまりに冷たいのには閉口していますが。
カルシウム含有量世界有数→鶴巻温泉
此処ならすぐ行けちゃいますわ。
玉川温泉も増冨温泉も超山中・・・
都市部の温泉もいいかもです。
近日中にうろうろしているかもですよ・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2021年12月15日 09:22ぶるぢっちゃんのウワサの街中華さん。こんにちは。コメントありがとうございます。鶴巻温泉はカルシウム含有量世界一とは知りませんでした。弘法の湯で日帰り入浴して、館内の蕎麦屋で蕎麦食ってレビューしようかなぁ～
いたのーじ | 2021年12月15日 12:45
開店５分前着、前客２人、開店同時にわずか６席は満席。（退店時外待ち６人）
表題（７５０円）を発注です。厨房奥に大寸胴が鎮座、完成したスープを行平鍋で温めるスタイル。程なく提供。
鶏の香り…
先ずはスープ、アツアツですね。カエシと出汁、マイルドなカエシが優位、スープの温度がキレを感じさせる演出です。
お出汁は鶏清湯でしょう。スープ構成の補助的役割ですが、じっくり味わってみると甘みがあり確り鶏してます。金色に輝く良質な鶏脂が深みをもたらせ旨いスープですね。
続けて麺、今流行り？の柔らかタイプです。
カンスイ臭はほとんど無く卵のような佳いにおいが感じられます。啜ってみるとフンワリした食感、極めて優しい口当たりが心地よく印象的。最後までダレること無くシルキーな状態が持続する良さげな麺です。ほおばって咀嚼して旨みを堪能するのもよし。
レアチャーシューは柔らかくしっとりジューシー。軽い香辛料を感じる鶏肉。美味しいね。
クドイ味付けではない材木メンマ、メンマの持ち味を残した自分好みのもの。
ネギは土臭いかな。薬味感抜群のアーリーレッドはもっと欲しい。
卓上胡椒で味変を楽しみ、スープおよび固形物完食、ご馳走様でした。
尚、醤油と鶏を主張したと推定される一品で美味しいのですが、ややもすると単調なスープに感じられるかも？。胡椒が無ければ飽きたかもしれません。魚介出汁のフックもあったら良いな。
また、個人的に鶏白湯が二回連続したので、清湯スープは新鮮に感じられました。