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前回の訪問から１年ぶり。コロナ禍が少し落ち着き、営業時間が伸びた事より、仕事帰りで遅くなってもラーメンを食べれるようになった。この店は本当は１カ月に１回でも食べたいラーメンだったのだが。。醤油の尖った味だけが強調され、以前よりこの店の特徴だったまろやかな甘みが無くなってしまった。少し硬めの麺で熱々のスープの組み合わせが好きでしたが、スープの出汁感が弱くなった気がします。どうしちゃったんだろう。たまたまであるのであればもう一度再訪してみます。
REGATTA
kazuzu99
ラーメン屋けんちゃん
40Clockers
eddie
ぬれいえふ
この店は本当は１カ月に１回でも食べたいラーメンだったのだが。。
醤油の尖った味だけが強調され、以前よりこの店の特徴だったまろやかな甘みが無くなってしまった。
少し硬めの麺で熱々のスープの組み合わせが好きでしたが、スープの出汁感が弱くなった気がします。
どうしちゃったんだろう。たまたまであるのであればもう一度再訪してみます。