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「味噌らーめん」@ラーメン 丸仙の写真地元民に愛されるラーメン屋の人気の味噌ラーメン(900円)を注文。丼をお湯で暖めているので、持てない程の熱さで着丼。トッピングは、ワカメ・モヤシ・玉葱・メンマ・コーン・大目のチャーシューに黒ごまが振りかけてあって、とボリューム満点。
麺は、やや固めの中太縮れ麺。
スープは、濃い目で、やや塩っぱい感じ。
味変用に、おろしニンニクとかんずり(唐辛子を麹と食塩で発酵させた調味料)があります。
私は、かんずりで、ピリ辛にしました。

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