2021-198杯目(10月6杯目)
🍜◎支那そば・味玉増し
🏠ラーメン丸仙  
🗾神奈川県川崎市中原区小杉町3-66
🚉武蔵小杉駅 🚶5分
💤木 Thursday
営業情報告知　HP　 https://www.ramen-marusen.com/
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2021/10 平日夜 初訪問
 
1973年創業
ワシの一個下や〜
早生れなら同期(笑)

1815到着し待ち無く入店

発注リスト
・支那そば¥750
・ギョーザ¥350
・ビール¥550
・味玉¥0(ネットにあったクーポン利用)
＜合計¥1650＞

先にビール＆ギョーザ、後でラーメンの順番でお願いする
ビールはメンマのアテ付き
手酌でぐび〜♪🍺
外でビール飲むのが新鮮
瓶ビールが新鮮✨

10分以上待ったギョーザは肉汁たっぷりで小籠包状態
途中で噛み切ろうもんなら肉汁流出不可避なので一口食いがオススメ
超ジューシー

◎支那そば

目前のカウンターに着丼
これを自分でテーブルに下ろすのだが
丼が激アツで持たれへん
どSやなオッサン！🤣
3回めのチャレンジで無事丼をおろし実食

『名古屋コーチンをベースに豚ガラ・野菜などを濁らないように6～7時間じっくり煮込み、
コクを出しあっさりとした味わいになります。』とHPで紹介されるスープは
名古屋コーチン等出汁が醤油の旨味と一体になり降温と共に徐々にくる深み♪
旨〜♪
麺は約1mm□断面のゆる縮れ
むんと香る小麦感としなやかな喉越し
温故知新と呟いてしまうノスタルジック感が心地良い
具材は、チャーシュー、海苔、メンマ、ネギ、増した味玉
チャーシューはレトロ風ホロホロの肩ロース煮豚
大判の海苔も👍