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ちょうどオープン頃に間にあい、10食限定のチャーシューメンは大丈夫そうだ。相当な久しぶり、20年ぶりくらいの訪問で、ガキの頃からちょこちょこ飲みのシメで利用してました。すっかり町が変わってしまったので、昔市民はちょっと戸惑う。お店は全く変わっていない、懐かしいね。麺は中太ストレートで、すすりごたえあり。スープはカエシがビシッと効いていてエッジが立つぐらいあり。塩味が強いが、鶏ガラ、魚介のダシがしっかりと味わえる。限定お初であるが、さすがに肩ロースのチャーシューは、柔らかく味染み良く旨い。昔からチャーシューは美味しくて最後まで残してた記憶あり。若い時と受け取り方が違うし、味をブラッシュアップしているだろうから何とも言えませんが、しょっぱ濃い感じは意外でしたね。新たな宿題かな？また行くと思いますが、お手柔らかにお願いします。ごちそうさまでした❗❗
ぬれいえふ
kazuzu99
ラーメン屋けんちゃん
40Clockers
eddie
voice
すっかり町が変わってしまったので、昔市民はちょっと戸惑う。お店は全く変わっていない、懐かしいね。
麺は中太ストレートで、すすりごたえあり。
スープはカエシがビシッと効いていてエッジが立つぐらいあり。塩味が強いが、鶏ガラ、魚介のダシがしっかりと味わえる。
限定お初であるが、さすがに肩ロースのチャーシューは、柔らかく味染み良く旨い。昔からチャーシューは美味しくて最後まで残してた記憶あり。
若い時と受け取り方が違うし、味をブラッシュアップしているだろうから何とも言えませんが、しょっぱ濃い感じは意外でしたね。新たな宿題かな？また行くと思いますが、お手柔らかにお願いします。ごちそうさまでした❗❗