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恐らく一年ぶりに訪問。お昼時なのでほぼ満席。訪問日はそうでもなかったが此処や系列の「百麺」はブタクサがあり好み。パッと見は家系だが中身は王道とは異なるオリジナルな味わい。はじめから細麺や替え玉も選べる。方南町の「濃厚ラーメンかなや」にニュアンスは近い。今回肉を角煮にした為八角の味わいがクリーミーな乳化系スープに良いアクセントになった。ほうれん草をトッピング追加したので意外と量が多めで満足。卵は黄身がトロタイプだったがこれはスープとの兼ね合いから好みに合わず。ライスがあれば良かったのかも？仕事の都合でニンニク入れられませんでしたがニンニク入れて食べたい‼️
ニッキ
Ｓ８
エイザンチョウ
あかいら！
お昼時なのでほぼ満席。
訪問日はそうでもなかったが此処や系列の「百麺」はブタクサがあり好み。
パッと見は家系だが中身は王道とは異なるオリジナルな味わい。はじめから細麺や替え玉も選べる。
方南町の「濃厚ラーメンかなや」にニュアンスは近い。
今回肉を角煮にした為八角の味わいがクリーミーな乳化系スープに良いアクセントになった。
ほうれん草をトッピング追加したので意外と量が多めで満足。卵は黄身がトロタイプだったがこれはスープとの兼ね合いから好みに合わず。ライスがあれば良かったのかも？
仕事の都合でニンニク入れられませんでしたがニンニク入れて食べたい‼️