Item: 築地の中華そば 伊蔵八
Rating: 84
Author: 【お休み中】TETSU☆MAN

84点

自宅から徒歩20分で行けるコーナン&ロピア敷地内にある小宮一哲氏ブランドのこちら、メニューに塩が加わったのでオープンから半年振りの再訪🚶‍♂️☀️

平日午後2時のせいか、綺麗で広い店内は若手男性オペ3人に対し私1人の貸し切り状態😅

券売機には塩のボタンがないので聞くと、中華そばのチケットを買って口頭でお願いしますと。
お冷やをサーバーからコップに入れて、やや奥のカウンターに着座。
チケット取りに来ないのでさっきの確認で了解したのかな？並も大盛りも同じ料金なのに聞きに来ないし…ま、並なんですけどね🤣
その辺ちゃんとした方が良いと思いますよ〜。

初の中華そば塩は、生姜が穏やかに効いていて、魚介乾物は隠し味的、旨みが膨よかな鶏ベースの塩スープで実に美味しい😋化調も効いてるかな🤔
やや茶色がかっているのは昆布などの乾物系か。
個人的には醤油よりオイリーじゃなくバランスが大変良くて好みです👍

麺はカネジン食品の黄色い中細ウェーブ麺、具は薄切り2枚に変更になった柔らかジューシーなバラチャーシュー、短めのコリコリな材木メンマ4本、少しピリリとした辛子菜、散らされた貝割れ大根と白葱。

これで690円なら塩目当てにまた来てもいいかな🥰
チャーシューメンだと1,000円なので、310円差は割高に感じるのでオーダーしないなぁ。
土日は来たことないので分かりませんが、今日のような空き具合が営業的にどうかが心配…

もっとSNS発信して限定とかやればいいのにと思いますが、余計なお世話ですよね😅

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2021年12月13日 16:48投稿（2021年12月13日更新） | コメント (8) | このお店へのレビュー： 13件

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こんばんは☆

ピークオフだと意外と空いてるんですね。
塩の提供はバスさんのレポで確認してましたが再訪出来ずに町中華ばかり行ってます（笑）
コチラではチャーシューよりデフォの方がお得感あるので私もデフォオーダーですね。

ノブ（卒業） | 2021年12月13日 18:20

ノブさん、こんばんは⭐︎

ガラガラでしたよ〜笑
町中華にハマってますね！それはそれで良き！
今度機会があれば朝ラーの塩が一番お得なようですね。

【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年12月13日 20:40

こんばんは。
朝からの通し営業は大助かり、立地も大通り沿いなのに難しいのはやはり片側からじゃないと入りづらいのも影響していそうでしょうか。
私もチャーシューメン頼むなら卵とライス付ける方を選択すると思いますｗ
サクラタウンで伊蔵八さんの醤油当たりましたし、味噌のお店含め一度は行ってみたいとは思っています😆