12:40入店。先客2名。

夜だけメニューで醤油がスタート。こうやってじょじょにメニューが増えていくのだろう。
さて、今日は塩ラーメンにチャレンジ。昼時真っ只中なのに、この入りは寂しい。

汁を一口啜って、「ムムッ！」「味がない！」

白っぽい汁にはほとんど何の味もない。麺を底から引き上げてひっくり返したりしたが、変わらない。白湯スープの湯だけ飲んでる感じ。旨味もへったくれもない。
いやあこりゃ入れ忘れでしょう。おかげで具材の味が良くわかった。
麺は緩めの縮れ。大盛なので玉が固まっているのが気になった。
しかし味がないと食べるのがつらいね。

タマネギやもやしのトッピングは味噌と変わらない。チャーシューやゴマも。ゴマのひと粒ひと粒をかみ締めて味わう。

私はどんなにまずいラーメンでも汁の一滴も残さず食べるようにしてきた。が、ここでは残してしまった。まずい以前の問題だと思う。というか、無味は飽きて、心が殺伐とする。

一応おばさんに「味がないので確かめて下さい」と言って帰ったが、私はしばらく行かないなあ。