Item: 利尻昆布ラーメン くろおび
Rating: 86
Author: どんどん

86点

土曜13時　待ち10名強

新橋から虎ノ門方面へ向かう途中のラーメン屋に行列。急遽並ぶ事に
進みは早くはなく着席まで40分程度

看板メニューのくろおびラーメン。塩推しのようですが好みの醤油をチョイス。チャーシュー丼ミニも追加

澄んだスープと具だくさんの見た目が食欲をそそります。スープはウリの昆布のお出汁が優しくも旨味しっかり。醤油はいい意味で目立たず、確かに塩は合いそうです。
メンマとチャーシューは食べ応えあります。
セットのチャーシュー丼は、ボリューム的に少ないものの、チャーシューはサイコロ状のものをこのメニュー用にしっかり炙って味付けして提供されるので満足感高いです。

調理は基本一名でメニューが豊富なので提供には時間はかかりますね。しかしながら待ってでも食べたい一品ではありました。