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「こってり塩 630円」@天元 町屋店の写真13:00訪問
着席しこってり塩を口頭オーダーです

店内はほぼ満席の状態で大盛況です

しばらくして着丼
具はネギ、メンマ、ゴマ、ノリ、チャーシューです

背油の浮いたスープからいただいてみます
ほんのりニンニクが香る塩味の効いたスープで
背油も良い感じです

麺は縮れた中太麺で、硬めの茹で加減で好みですが
後半のスープを吸ってもちもちっとした麺も良いです

途中、ゴマの風味がいい仕事をしていることに気が付きました

チャーシューはバラロールのものが1枚で
今日は残念、硬めパサめでした

チャーシュー以外は満足の一杯でした
ごちそうさま

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