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13:00訪問着席しこってり塩を口頭オーダーです店内はほぼ満席の状態で大盛況ですしばらくして着丼具はネギ、メンマ、ゴマ、ノリ、チャーシューです背油の浮いたスープからいただいてみますほんのりニンニクが香る塩味の効いたスープで背油も良い感じです麺は縮れた中太麺で、硬めの茹で加減で好みですが後半のスープを吸ってもちもちっとした麺も良いです途中、ゴマの風味がいい仕事をしていることに気が付きましたチャーシューはバラロールのものが1枚で今日は残念、硬めパサめでしたチャーシュー以外は満足の一杯でしたごちそうさま
着席しこってり塩を口頭オーダーです
店内はほぼ満席の状態で大盛況です
しばらくして着丼
具はネギ、メンマ、ゴマ、ノリ、チャーシューです
背油の浮いたスープからいただいてみます
ほんのりニンニクが香る塩味の効いたスープで
背油も良い感じです
麺は縮れた中太麺で、硬めの茹で加減で好みですが
後半のスープを吸ってもちもちっとした麺も良いです
途中、ゴマの風味がいい仕事をしていることに気が付きました
チャーシューはバラロールのものが1枚で
今日は残念、硬めパサめでした
チャーシュー以外は満足の一杯でした
ごちそうさま