平日というか水曜日11時、当初ハナイロモ麺の限定を狙い家を出ましたが、直前で水曜定休に気付き、二郎系を求め成蹊前へ向かいかけ、成蹊前も定休に気付き、春木屋を狙うも春木屋も定休日…水曜日定休多すぎじゃね？と少々イラつきながらつけ麺ガチ食いしてやろうと思いこちらへ。
今日の最初のお客さんになれた模様。

食券から10分程で着丼。中盛は460gですかね。なかなかのデカい丼です。今回は自家製麺を味わい尽くす為、熱盛は避けて通常のつけ麺。

ドボンと漬けて頂きます。うん、麺うまい。ツルモチ系の中太麺で良いですね。水で〆て頂いたので麺もダレずに食べれそうです。

スープは甘じょっぱい大勝軒って感じのスープですね。シャバ系なので少しスープをレンゲで啜りながら食べていきます。
スープの中にはチャーシュー2枚とメンマ、ネギ。メンマはコリコリのハード系、味もしっかりしょっぱい味が。
チャーシューはかなり良かった。恐らく肩ロースだと思いますが、薄切りが2枚。非常に柔らかく、肉感あり、味も甘く醤油感あって旨いですね。

最近流行りのつけ麺では無いですがやはり定期的に食べたいです。大勝軒ファンがいるのも超納得。次はチャーシュー増して食べたいです。