１２月某日、昼、本日は岡谷～駒ヶ根～塩尻の巡回。ところで昨日の信州でのコロナ感染者は二日連続での０の発表。取りあえず低水準での推移が続いている。そんな中、駒ヶ根に向かう途中の昼ラーに突撃したのはこちらの店。

南信地方で展開する「じゃげなグループ」の一員で箕輪町の国道１５３号バイパス沿いに構える店。またまた南信のグルメ本「いいだぁ」で、ワンコインにてお得な一杯が食えるからして突撃してみる。

１３：００着、先客４名、テーブル席に着座、後客３名。早速、「いいだぁ」で“ねぎ味噌ラーメン”（９３５円税込）が５００円になるページをワンオペの店主に示して注文。この時、メニュー表を見ると、味噌系は「もやし、にんにくまし」が出来るのでこれでイク。

取りあえずメニュー表を眺めながらスタンバる。こちらの店も「味噌系」がウリの模様で系統も７種類程ある。今回の「ねぎ味噌ラーメン」は、能書きだと「ハスねぎに豆板醤とラー油で味付け　味噌ラーメンがさらにおいしくなります。」とある一杯。前回の印象もイイので楽しみだ。そして待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、辛ネギ、「まし」としたモヤシ、すりゴマが、味噌スープに乗っている。「にんにく」は取りあえず見当たらない。

スープから。壁に掛かった能書きによると、味噌スープは「仙台味噌と北海道味噌」の合わせ味噌の模様。適度な動物感とうっすら魚介の効いたベースに、その味噌が乗っていて酸味と渋味を伴った味噌の風味が味わえる。「増し」としたにんにくは程良く効き、ショウガも仕込まれており、いつにも増してプチスパイシー。合わせられた味噌ダレの塩分濃度はやや高めも、合わせ味噌の風味を立てているし、ほんのり甘味もあるのでので問題無し。やがて多めの辛ネギからのネギ辛味が味噌スープに絡まり、なかなか濃厚な「ねぎ味噌」としての旨味が満喫出来る。実に美味い味噌スープである。

麺は断面四角のゆるいウェーブのかかった太麺。茹で加減やや硬めが良く、モッチモッチとした食感がイイ。太麺なので濃厚な味噌スープにも良く合っている。なかなか美味い麺である。

具の辛ネギはハスネギの辛味と甘味に、豆板醤とラー油の辛味が絡まり合ってのネギスパイシーさが効いていてイイ。「増し」としたモヤシはパキパキの食感が良く、味噌スープに良く合っている。すりゴマは辛ネギのスパイシーさに埋没する。

スープ完飲。箕輪での昼ラーに突撃したこちらの店での「ねぎ味噌ラーメン」。今回はもやしとにんにくを「増し」とした事で、「仙台味噌と北海道味噌」の合わせ味噌スープにガーリックパンチが加わり、モヤシのボリュームも増してイイ感じ。辛ネギもハスネギと豆板醤、ラー油の辛味の交わったネギスパイシーさが味わえて「じゃげな」らしい少し甘味のあるテイストの味噌スープが引き立って実に美味かった。次回から、こちらの「味噌」は「もやし＆にんにく：まし」がイイ、、、