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「塩ラーメン」@福やの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東京メトロ有楽町線池袋駅の南、明治通りから少し西に入ったところにある。
・店の外観:店から道路を挟んで対面に置かれた赤色の路上設置型看板、紺色の暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約20席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外1人ほど。
・店員  :調理の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :塩ラーメン(600円)
・丼着時間:待つこと7分ほどで丼着。
・具   :叉焼(1枚)、炒め野菜(モヤシ、キャベツ、ニンジンタマネギ、キクラゲ)、ネギ。
・麺   :細、断面は長方形、薄黄色、縮れ捻れ、プリプリモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、タンメンの塩味。出汁のベースはトリっぽい感じに野菜の旨味が溶け込んでじんわり染み入る。
・その他 :
堪能した。

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