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「四川風マーラー麺(980円)」@東北大飯店の写真四川風マーラー麺(980円)を。スープは、刺激的な辛さだが、痺れは弱い。麺は、ごわつきのある極太麺。この麺は、個性的。具は、豆モヤシ・ニラ・にんじん・キャベツ・たけのこ・ハチノス・鷹の爪。ラーメンの丼の中で、ハチノスに遭遇したのは初。前回訪問時のサンマーメンが好印象で、それ目当てでの再訪だったのだが、メニューには見当たらず。残念です。

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