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都心から向かうと青梅街道が五日市街道のほうに分かれる手前にあるお店です。交通量は多いですが、お店の裏に駐車場が用意してあります。 カウンターだけのお店ですが、狭いという感じはしません。店の奥のほうがクーラーが効いて涼しい。お店のウリは「炙りチャーシュー」というもので、チャーシューを炭火で炙ったものです。 ラーメンは丸い小さなドンブリででてきます。私の苦手なドンブリです。コッテリとした白い乳化状のスープです。こんなに白いスープというのも珍しいです。ストレートの中細麺、コシはありますが、スープは飽きてしまうような味です。そしてお店のウリのチャーシューですが、何のために炙るのかは最後まで理解できませんでした。炭っぽい味がするのはいかがなものかなあってクビを傾げてしまいました。 ゴハンなんかもこだわりをもって炊いているようだし、ラーメンでも色々な工夫をしている様子は窺がえますが、自己満足で終わらないように祈る次第です。
ラーメンキング2世
りるは
ハルサメ
どらどん
dedicatus
都心から向かうと青梅街道が五日市街道のほう
に分かれる手前にあるお店です。
交通量は多いですが、お店の裏に駐車場が用意
してあります。
カウンターだけのお店ですが、狭いという感じは
しません。店の奥のほうがクーラーが効いて涼しい。
お店のウリは「炙りチャーシュー」というもので、
チャーシューを炭火で炙ったものです。
ラーメンは丸い小さなドンブリででてきます。
私の苦手なドンブリです。コッテリとした白い
乳化状のスープです。こんなに白いスープというのも
珍しいです。ストレートの中細麺、コシはありますが、
スープは飽きてしまうような味です。そしてお店の
ウリのチャーシューですが、何のために炙るのかは最後
まで理解できませんでした。炭っぽい味がするのは
いかがなものかなあってクビを傾げてしまいました。
ゴハンなんかもこだわりをもって炊いているようだし、
ラーメンでも色々な工夫をしている様子は窺がえます
が、自己満足で終わらないように祈る次第です。