12月21日に訪問。
錦糸町で朝8時前に時間があり、駅付近のお店を調べたところ、こちらがちょうど8時開店だったので足を運びました。
表の券売機にてラーメン並の食券を購入。価格は650円です。味の濃さ、油の量、麺の硬さは全て普通で注文しました。今回は遠慮しておきましたがライスの無料サービスもあるようです。

その後5分程でラーメンが到着。店内はカウンターのみで7席と手狭ではありますが、この間に満席となりました。平日朝から開店即満席になる家系の店があるとは、恐れ入りました。

早速スープを一口。
豚骨出汁の旨味が立っていてコクがあり、醤油の味もそれに負けないキレがあってエッジが効いています。それでいて出汁と鶏油が尖りを最小限に抑えており、しっかりした味ながら円やかで飲みやすいです。

麺は角のある中太のストレート麺が使用されています。
加水率高めでもっちりかつプリッとした食感です。ただ水分が多いのでスープとの絡みは少々弱く感じます。

具材はチャーシュー、海苔、ほうれん草の3種。
チャーシューは赤身の部分にややパサつきがありますが、噛むほどに身がほぐれて旨味が染み出してきます。
海苔とほうれん草は無難な味でした。
また、卓上にはおろしニンニク、豆板醤、酢、胡椒も置かれていて、基本的な味変はしっかり出来ます。

総じて、値段も手頃で味も満足の一杯でした。
スタッフのお兄さんはワンオペながら、元気で活気のある良いお店でした。朝からパワーをもらえました。