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丸鴨·鴨ガラの出汁と浅利の出汁の無化調Wスープ。まろやかな5種類の醤油に鰹·煮干し·数種類の乾物で旨味がアップ。鴨肉·フォアグラペーストでコク·旨みがアップ。鴨·蟹·海老·浅利のカルテット香味油の後味が良い。手揉み平打ち麺がスープに絡み旨い。香味油の後に浅利やダシの旨味を感じてマイウ〜 。
ダイチャンラーメンマニア
じゃい(停滞中)
junjun
Tamagooo
まろやかな5種類の醤油に鰹·煮干し·数種類の乾物で旨味がアップ。
鴨肉·フォアグラペーストでコク·旨みがアップ。
鴨·蟹·海老·浅利のカルテット香味油の後味が良い。
手揉み平打ち麺がスープに絡み旨い。
香味油の後に浅利やダシの旨味を感じてマイウ〜 。