平日のランチに訪問。夜は「大衆居酒屋 若林」だがランチタイムのみ中華そば屋として営業。
以前ここには菊屋というラーメン店があったところだが、経営者も変わったようで船橋界隈では大繁盛の居酒屋「増やま」の系列のようです。
千葉では珍しい川崎発祥の「ニュータンタンメン」系を提供していることを知り、さっそく行ってみました。このラーメンは中毒性があり横浜在住時代はよく食べに行ったものです。しかし引っ越して以来なかなか食べることができずにいたため大変喜ばしい。
目的の品(辛さは大辛)をオーダーし待つこと数分、目の前に現れたのはまさにニュータンタンメン！いいですねぇ。これは期待できます。早速スープを一口。おー、なかなかの再現度！ニンニクと唐辛子のパンチが効いてて旨い。麺はオリジナルのイソゲンさんよりちょっと細いかな。もう少し太いほうが好みです。まぁここは好みですね。惜しいのは、なにか一味足りないようなきがした点です。何が？問われるとわからないのですが。。。麺量210gは結構お腹にたまりますね。大盛にしなくてよかった。
店主(調理されている方)のTwitterを見ると研究熱心なようなので今後の改良に期待します。
なお、隣の人が食べていた味噌ラーメンも旨そうだったので今度はそっちも試してみようと思います。またお邪魔します。ごちそうさまでした。