レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2021年12月22日トッピングが別皿になっているなど盛り方などにもこだわったつけ麺です。つけ汁は動物と魚介を合わせたもので濃厚です。動物ベースになっていてドロドロしており魚介の旨味と合わさりパンチがありなかなかです。コクや旨味があっていいですが濃厚なので丼の底に骨粉が溜まっていてザラつく感じが気になります。その他雑味もありますがその分旨味も強いのはいいです。麺は中太麺で濃厚なつけ汁にも負けないいいものです。チャーシューは低温調理、煮豚、鶏と３種類あります。低温調理されたものは硬めでほどよく旨味がありなかなかです。煮豚は甘めで旨味がありなかなかです。鶏は薄味ながらしっかりとした旨味があり柔らかくまあまあです。メンマは小さめのものでほどよい旨味がありなかなかです。筍ゆばという穂先メンマの先の方のものがあり食感よくうまいです。スープ割をすると別皿にチャーシュー、ネギ、梅風味のご飯がつき最後まで美味しく食べられます。
ぴーえむ
Rio_ramen
GREAT
モンゴルマン
まさひー
Supreme
トッピングが別皿になっているなど盛り方などにもこだわったつけ麺です。つけ汁は動物と魚介を合わせたもので濃厚です。動物ベースになっていてドロドロしており魚介の旨味と合わさりパンチがありなかなかです。コクや旨味があっていいですが濃厚なので丼の底に骨粉が溜まっていてザラつく感じが気になります。その他雑味もありますがその分旨味も強いのはいいです。
麺は中太麺で濃厚なつけ汁にも負けないいいものです。チャーシューは低温調理、煮豚、鶏と３種類あります。低温調理されたものは硬めでほどよく旨味がありなかなかです。煮豚は甘めで旨味がありなかなかです。鶏は薄味ながらしっかりとした旨味があり柔らかくまあまあです。メンマは小さめのものでほどよい旨味がありなかなかです。筍ゆばという穂先メンマの先の方のものがあり食感よくうまいです。スープ割をすると別皿にチャーシュー、ネギ、梅風味のご飯がつき最後まで美味しく食べられます。