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「舟渡らーめん 650円」@カフェダイニング NAKAJUKUの写真「舟渡らーめん」ってなんだ?キャッチコピーの「区民が選んだわがまち 板橋いっぴん」って、初めて聞いた。
デフォのメニューとして提供している店は無いらしく、区のイベントなどで模擬店風の提供のみらしい。これは食べてみなくっちゃ、店は区役所の中の食堂。テラス席もあって広々しています。入店して右手に大型の券売機が2台。もの凄いメニュー数でボタンがいっぱい、年配のお客さんは探すの大変だろうな。セルフサービス方式なので、7分程でメニュー名を呼ばれて受け取りに行き、着席。
脂身ゼロのチャーシュー2枚、ナルト、海苔に刻みネギがトッピング。このチャーシュー、肉とは思えない不思議な味わい。麺は加水率高めの中太平打ち風の黄色い縮れ、ほかのラーメンメニューも同じ麺なのかな。とても個性的な麺なので結構驚いた。
スープは旨味のある薄めの醤油味、ベースは魚介味なのかな、とても優しい味わい。
麺量は120グラム位かな、サクッと食べ終わる。これの何が「板橋の味」なんだろうか?食べ終わって更に謎が深まるばかり。
店内で聞いていると、「らーめん」を注文しているお客さんは皆さん「舟渡」のようで、結構人気があるみたい。

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