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燕三条背脂系ラーメンなスープにびっしりと背脂が浮いています。スープは煮干しが程よく感じる醤油味。意外にも背脂のくどさは少なく､動物系の旨味として美味しさがあります。麺はストレートタイプの太麺。ツルっとした喉越しと程よいコシを併せ持っています。具材はチャーシュー､メンマ､刻みタマネギ。チャーシューは長い豚バラ肉でシットリ脂感のあるトロけるタイプ､刻みタマネギはスープの背脂感を抑えます。1Fの立ち食いを選択すると味玉のサービスを受けることが出来ます。シッカリ味が染みこんだ白身､トロっとした黄身､かなり良い仕上がりです。
bob22
ぜにがた
ファイヤーめん
negiraamen
かずたか
水商売
スープは煮干しが程よく感じる醤油味。意外にも背脂のくどさは少なく､動物系の旨味として美味しさがあります。
麺はストレートタイプの太麺。ツルっとした喉越しと程よいコシを併せ持っています。
具材はチャーシュー､メンマ､刻みタマネギ。チャーシューは長い豚バラ肉でシットリ脂感のあるトロけるタイプ､刻みタマネギはスープの背脂感を抑えます。
1Fの立ち食いを選択すると味玉のサービスを受けることが出来ます。
シッカリ味が染みこんだ白身､トロっとした黄身､かなり良い仕上がりです。