令和3年12月26日(日)

「松戸中華そば 富田食堂」さんで行われた特別営業、【松戸でプレ満】にてプレミアムな一杯を頂いた後になります。
一杯目のレポ→ https://ramendb.supleks.jp/review/1471365.html

この日はもう1ヶ所のコラボ営業も狙っていました、【らー麺屋 バリバリジョニー×元祖 肉玉そば越智withらぁめんひろりん】です。
こちらも店名に元祖が入るお店、八街市の「元祖 肉玉そば越智」さんでのコラボ営業。
バビューンっと一気に高速を使い移動します、同じ県内でも松戸から八街はかなり離れていますからね、高速ルートで約50kmの大移動です。

13時50分頃現地到着、併設されている駐車場へピットインします。
入店すると順番待ちとの事で、呼び出しブザーを受け取り一旦車へ戻ります。
10分ほどでブザーが鳴り再入店、案内された席に座ります。
メニューとにらめっこの口頭注文後会計ですね、この日はコラボメニュー「清湯 純粋合鴨蕎麦 醤油・塩」か「白湯 純粋合鴨蕎麦 醤油・塩」の4種類のみ。
清湯純粋合鴨蕎麦の醤油1000円と、鴨MIX増し500円をオーダーしました。
厨房ではの越智店主とジョニーさんが共同で作業中、ひろりんはホール担当です。
満席御礼後客さんも多数来店、こんな場所と言っては失礼なんですが、駅からも離れたこの場所でも凄まじい集客力。
もちろんコラボの影響もあるとは思いますが、落花生に囲まれた八街市で、これだけの人気を保てるのは、やはり「元祖」の力もあるのでしょう、美味しいですもんね肉玉そば(*^^*)
お冷は卓上に紙コップとウォーターピッチャーがありセルフ、特別メニューの為この日は卓上アイテムなしでした。
紙おしぼりと使い捨てのレンゲが届けられました、コロナ禍なので使い捨てだと安心して使えますね。
ふと角のテーブル席に目をやると、YouTubeチャンネル「大食いらすかる」や、テレビ東京系列で放映されている「デカ盛りハンター」などでおなじみの、人気YouTuberらすかる新井さんを発見(σﾟ∀ﾟ)σﾐｯｹ!
なんでもこれから撮影との事で、以前にもお会いした事はあったのですが、動画撮影の時ではなかったので、中々貴重なシーンを拝見させて頂きました。
そんならすかる君を横目で見ていると、コラボの一杯がひろりんより届けられました。

撮影してスープから頂きます。
スッキリ澄んだ鴨青湯、北海合鴨と水飲みで作られたスープ。
じわーっと鴨の旨みがやってきます、鴨を感じるとどんどん旨みが強くなり、口内が鴨でいっぱいになります。
鴨膏も使用していてコクがあります、素ラーメンのスタイルなのでシンプルに鴨を感じます。
美味しいですねこのスープ、塩分濃度もちょうど良く、レンゲが止まりませんね(￣▽￣)ﾆﾔﾘｯ

麺は平打ち気味の手打ち太ストレート麺、茹で加減真ん中くらい。
むちもちっとした食感、つるりと喉越しが抜群です。
春よ恋を使用との事で、風味も良くとても美味しい麺でした♪

具材は別皿で提供の鴨チャーシューと九条葱。
鴨チャーシューは2種類で、一方は北海道産チェリバレー種の鴨フィレ、もう一方がタイ産ダックキングの鴨ロース。
鴨はMIX増の分を合わせ、フィレ2枚のロースが4枚、どちらも低温調理されたものです。
1枚ずつはそのまま頂いて、残りはスープに浸して頂きました、鴨好きには堪らん美味さです(´﹃｀)
葱は「京葱SAMURAI」から仕入れたこだわりの九条葱、風味が良く薬味として存在感がありますね。

浸した鴨から油が落ちて、スープへ変化をもたらしてくれます、ニヤニヤが止まりません(*´艸`*)
ズロズロ啜り固形物完食、当然スープもぐびっと飲み干し完飲フィニッシュ。
シンプルな構成ですが、めちゃくちゃ鴨の美味しさを味わえた一杯でした。
3店主の共演に加え、らすかる君の動画撮影の様子も見れて、なんだか得した気分です(笑)
https://www.youtube.com/watch?v=PeAhbHA6BBY

機会があればまたコラボして下さい、ごちそうさまでした(*´▽`人)