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今年も残りあとわずか。2021年のラーメン探訪もそろそろ着陸体制に入るのです。今年もいろんなラーメンに出会って充実しました…という事で今年出会ったお店でお気に入りのコチラに行ってきました。牛骨ベースのミルキーなスープ。今日は塩加減が絶妙です。スープをひと口頂いたあとは、一味とニンニクでジャンク系へ味変します(^^)牛ホルモンがぷかぷか…九条葱のシャキシャキ感良いですね〜。麺は煮込みタイプで土鍋で煮てもしっかり。寒い日はこれに限ります!ぞうすいは残りスープに生卵と追い九条葱…牛骨スープの旨味を残すところなく頂けます(≧∀≦)ホント旨いわ〜下新庄本店以外には、北新地店、東心斎橋店があるらしいです。でも、本店のゆったり感が一番良いかも〜ご馳走さまでした。
2021年のラーメン探訪もそろそろ着陸体制に入るのです。今年もいろんなラーメンに出会って充実しました…という事で今年出会ったお店でお気に入りのコチラに行ってきました。
牛骨ベースのミルキーなスープ。
今日は塩加減が絶妙です。
スープをひと口頂いたあとは、一味とニンニクでジャンク系へ味変します(^^)
牛ホルモンがぷかぷか…九条葱のシャキシャキ感良いですね〜。
麺は煮込みタイプで土鍋で煮てもしっかり。
寒い日はこれに限ります!
ぞうすいは残りスープに生卵と追い九条葱…牛骨スープの旨味を残すところなく頂けます(≧∀≦)
ホント旨いわ〜
下新庄本店以外には、北新地店、東心斎橋店があるらしいです。
でも、本店のゆったり感が一番良いかも〜
ご馳走さまでした。