この日は私用で休暇をもらってました。
車で移動していたので、遠征自由度は高いのですが
駐車を考えると案外小回り利きません。

そんな中で早稲田通りを南下していたのですが
このストリートはラー店群雄割拠にして
周辺はＰメーターが設置されています。

空いている最初のハコに停めるのだ。
そしてそこから一番近い店に行こう。
馬場通過時点で、ゲームは始まりました＾＾

馬場から明治通りまではハコいっぱい。
明治通り過ぎて、ほどなく行ったところで停車。
どーん、えぞ菊さんの真ん前（笑）
こちらは30年ぶりでしたので、それもまたヨシ。
どちらかというと、今は亡き本店によく行ってました。

15時過ぎていたので
ぎょらん亭さんはゲットできなかったっす･･･。
でも場所はしっかり確認できたのでまたの機会に。

ただねぇ、えぞ菊さんが最寄りはイイのですが
味噌気分ではなかったのです。
前日、イノシシ味噌食べちゃってたもんだから(-_-;)

さて、そこで選んだのは･･･塩。
厨房担当から二度訊きされちゃいました（笑）

えぞ菊と言えば味噌！
一見の素人は、分かってねぇなー･･･的な(-_-メ)
いやいや、ここの塩がイケてることを
知ってる程度のマニアなんですけどね＾＾
実際、塩も醤油も、かなり美味いのですよ。

昭和チャー、くたモヤシ、スライス玉葱、
けっこう入ってる豚ひき肉、
胡麻油感は気にならない薄塩味の大量メンマ、
忘れちゃいけないワカメちゃん＾＾

こちらの丼は
具材構成は一貫していて
どのスープでも変わりはありません。

塩は鶏ベースを海のモノの旨味が支えて
野菜のエキスも溶け出しているので
あっさりと頂けます。
が、動物感しっかりしてるところに
ふわっとニンニクも香り、思いの外、骨太です。
美味い。レンゲの回転が止まりません＾＾

モヤシに擬態したスライス玉葱、
肉感この上ない昭和のヤキブタ、
大量で存在感たまらないメンマ、
あとはワカメとひき肉の黒子達。

レトロで個性的な具材は、
コチラも御徒町も、今も昔も
全く変わりませんね＾＾

麺の固さはデフォ固めで、
御徒町の麺より逞しく美味く感じました。
学生街だからですかね
モヤシの量が多くて、全然減りませんでした(>_<)

えぞ菊さんの塩が美味いというのは
御徒町店で発見したのですが
お店のブレはなく、
コチラの塩もかなり美味しかったです＾＾