シラフで大！＠コロナ渦

いつも呑んだ後に帰巣本能で訪問していたコチラ「らーめん大 大森店」。当然、コロナ渦で呑み会はなくなり、帰巣本能も働く必要が無いので、すっかりご無沙汰となっておりました。

実は今年の夏にも一度、あまりの暑さでやられた脳が、シラフでも帰巣本能を思い出し、コチラのお店の前まで来たのですが、「エアコン故障中！」の看板が掲げられ、ドア完全開放して営業されているのは流石に躊躇しました（汗）そして本日、クリスマス寒波でフリーズした脳が再び帰巣本能を思い出し伺って来た次第です。本日は「塩らーめん」を頂いて参りました。

お店は男性店員さん２人で切り盛り。ランチタイムのど真ん中。丁度満席だったのですが、自分が食券を購入するタイミング先客が帰り、待つこと無くカウンターに着席。表題メニューの水色の食券をカウンターに提示し、「麺少なめで！」とコール。後からメンヤワコール忘れた事に気が付きましたが、久々なので、まぁイイですかね。余談ですがらーめん（醤油）の食券は紫です。ちゃんとイメージカラーになっているんですねｗ　程なくして店員さんよ「麺少なめの方？」とコール。いつも通り「ヤサイニンニクアブラ」で配膳されたのが写真の１杯です。

さて「塩らーめん」。先ずはレンゲでスープを頂きます。微乳化のスープは豚骨臭も悪くないですね。しかしながら今ひとつキレが無いと云うか、コクに欠けると云うか、何気に物足りなさを感じるのは、間違いなくシラフだからだと思われます（爆）普段は完全に味覚飛んでいて、場合によっては記憶も飛んでいる状態で食べている訳ですから、いつもの味なんて分かるハズも無い訳ですからｗ

ヤサイはモヤ率９０％。ほぼほぼモヤシです。シャキシャキの歯応えで、アブラをまとうとイイ感じです。試しにちょこっとだけカウンターに置かれているカエシを投入してみますが、醤油のカエシなので、ちょっと違うかな？と云う感じです。一味唐辛子をいれて、ちょっとスパイシーにするのがイイですね。

程なくすると丸山製麺の中太ストレートが出現します。エッヂの立ったワシワシモハモハ麺は間違いなしですよね。これも大田区が誇る老舗製麺所です。ヌードルツアーズの冷凍ラーメン自販機もあっちこっちで見掛ける様になりました。
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並は乾燥麺量２００gなので、ちょっと多いかな？と少なめコールしたのですが、並のままでも良かったかも。考えてみれば、普段は呑んだくれた後に普通に並食べていた訳ですから、シラフでピヨるのも如何なものか？って感じですかねｗ　ブタはパサブタではなく、割としっかりとした肉質感で、柔らかいものでした。しかしながら、インスパイアを謳うのであれば、もっとブタに力を入れてほしいところです。もちろん完食。スープも７割ほど頂いて、ご馳走様でした！