Item: 中華そば ドナルド
Rating: 82
Author: おいわい

82点

2021年12月28日(火)13:00
仕事納めで午後半休が取れたので会社帰りに初訪問しました。
以前は別のラーメン店が入っていた店舗ですが、サクラソバストアの姉妹店が同じさくら市に出店されたのは驚きです。
先客3名で並び無し入店すると、厨房が正面にあり店員さんから元気な挨拶を受けて、食券を購入するように勧められました。
右手に券売機があり、前から決めていた塩を購入してカウンター越しに食券をもぎってもらい半券を受け取ります。
水はセルフなので自分で汲んで2名席に座りました。
注文から待つこと6分で着丼です。
まずはスープを一口飲むと鴨出汁の澄んだスープです。
麺は、ストレート細麺でパツンとした食感がスープに良く合います。
具材は、刻みネギと穂先メンマと鴨肉チャーシューと豚肩ロースチャーシューと煮玉子です。
鴨肉チャーシューの火入れ具合が絶妙に良くて美味しかったです。
とにかく店主の思いが詰まった丁寧な一杯でした。