2013年郡山から衣笠に移転した名店が2017年南太田に移転。
2020年8月にここ2号店が。葉山店主織りなす絶品味噌がウリ。

豪快炒めた香ばし野菜搭載 王道札幌味噌のパンチある焼き味噌。
12種類メニューに8種トピと人気のチャーハンに餃子まで多彩。

焼き味噌に焦がし醤油 海老出汁味噌 スタミナ味噌 味噌つけ麺に
担々麺 汁無し 辛しニンニク 煮干し中華 野菜たんめん 辛しネギ。

本店の三列カウンターと違いテーブル席中心で店内ゆったり。
卓上には一味と胡椒。週末家族連れ多く13時半で3組待ち。

濃厚味噌に豚鶏動物出汁と香味野菜相まる香ばし焼き味噌。
中華鍋ガンガン振りまくり作る純すみ彷彿激アツスタイル。

おろし生姜乗せた大判炙りのホロ柔焼豚に味わいゴロ挽肉。
味噌と香ばしラードに豪快炒めたシャキもやし玉ねぎニラ盛り。

白味噌と米麹味噌焼いた味噌ダレに動物旨味推し濃厚味噌は
香ばし味噌に山椒シビれと生姜にんにく薫るマイルド仕立て。

富多屋生麺から自家製麺に切替えた喉越し良いちぢれ茶濁麺は
香ばし醤油風味と小麦薫り溢れる熱溜め込んだプリモチ食感。

豪快炒めた大量野菜搭載の中毒性高い焼き味噌に舌鼓。
ごちそうさまでした。