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本年427杯目。特に唆られずスルーしていた人気系列支店、初訪にて「煮干そば￥780」ぉ。店内の香り宜しく、煮干し100%なのに多層的な魚種の香り、煮干し油のエッジが立つ芳ばしさに色よりも塩分が低い返し。個性あるスープで旨い☆彡村上朝日製麺でしたっけ？馴染みある角細ストレート麺、ムギュっと粉密度ある良麺。低温肩ロースから脂っぽいミルキーさが添加、切り口が綺麗な玉葱、海苔。布陣からすると中庸な価格満足度ですが、スープにフォーカスすれば満足かな。微細な個性ですが、人気店なのが凄いですね！デフォ以外の方が良かったかも☆彡
パットの星☆彡
ソバ⚡︎ヴィシャス
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
Mr.Little
D.ニコルソン
みつのすけ
特に唆られずスルーしていた人気系列支店、初訪にて「煮干そば￥780」ぉ。
店内の香り宜しく、煮干し100%なのに多層的な魚種の香り、煮干し油のエッジが立つ芳ばしさに色よりも塩分が低い返し。
個性あるスープで旨い☆彡
村上朝日製麺でしたっけ？馴染みある角細ストレート麺、ムギュっと粉密度ある良麺。
低温肩ロースから脂っぽいミルキーさが添加、切り口が綺麗な玉葱、海苔。
布陣からすると中庸な価格満足度ですが、スープにフォーカスすれば満足かな。
微細な個性ですが、人気店なのが凄いですね！
デフォ以外の方が良かったかも☆彡