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88点
味玉煮干そば極[ラーメン/煮干し]
煮干中華蕎麦 舞〜Mau〜（埼玉県吉川市）先生

「味玉煮干そば極」@煮干中華蕎麦 舞〜Mau〜の写真過去分(2020年1月16日)ラーメン備忘録
味玉煮干そば極
煮干中華蕎麦 舞〜Mau〜
埼玉県 吉川駅

宿題店に初訪問。
極みというだけの
濃厚なセメントな味わいながら、
鶏スープとの配合具合で、
ドロドロやざらつきは殆どなし。

濃厚な煮干しの旨味の
いいところ取りの絶品な煮干しそばです。
ご馳走様でした❗️

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