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平日夜に訪問、先客半数程度。極太麺は食感や風味も良く美味しい。つけ汁はサラリとしながらもそれなりの濃度だが、麺のインパクトが強いだけにもう少しパンチが欲しいところ。魚粉混ぜても味の印象はさほど変わらず。つけ汁の量も少ないため、浸す割合は注意が必要。少しだけスープ割り、意図せず完飲。
極太麺は食感や風味も良く美味しい。
つけ汁はサラリとしながらもそれなりの濃度だが、麺のインパクトが強いだけにもう少しパンチが欲しいところ。
魚粉混ぜても味の印象はさほど変わらず。
つけ汁の量も少ないため、浸す割合は注意が必要。
少しだけスープ割り、意図せず完飲。