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75点
らーめん[ラーメン/豚骨醤油]
らーめん虎丸（埼玉県さいたま市南区）ぴーえむ

「らーめん」@らーめん虎丸の写真2021年12月30日

野菜がかなり盛られたらーめんは二郎系の典型です。スープは乳化したもので豚骨のコクがよく出ています。濃度はほどよく豚骨のコクがあり二郎系としては濃くも薄くもないちょうどよい感じになっていてなかなかです。臭みなどは感じられますがさほどでもなく許容範囲です。わりとクリーミーなスープで雑味も抑えられていてわりと食べやすい二郎系だと思います。
麺は太麺で少しゴワゴワしていてスープにも絡みなかなかです。チャーシューは脂身の多いところと硬めのところの２種類あってどちらも良い味です。無料トッピングは野菜、玉ねぎ、ニンニクにしましたが野菜の盛りは良くシャキシャキでキャベツ率は低めでよかったです。玉ねぎはザク切りのもので辛味があります。

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