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コメント
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
炙ったチャーシューなど見た目は良いですが、塩分濃度が残念だったみたいですね。
食べた後に大量の水分が欲しくなりそうです。
甚平 | 2022年1月2日 20:30今年も宜しくお願いします。
ヘッチャラって (笑)。久方ぶりに見ました。
逃げ場の無いショッパさとは相当ですね。
おゆ | 2022年1月3日 09:58甚平さん、こんにちは。
スープにトロみがありまして塩味が拡散しないんですよね。
具材の味付けが濃いモンだから
ちょっと残念でした。
なべ | 2022年1月3日 15:45おゆさん、こんにちは。
今年もよろしゅうに＾＾
ヘッチャラに食いついて頂き
大変光栄にございます＾＾
なべ | 2022年1月3日 16:00新年、おめでとうございます。
早速行かれたようですが、そんなにショッパーでしたか！？
自分の時は、勿論とろみあるスープは濃厚でしたがそんなに塩辛く思いませんでした。
上野の『花田』さんのと変わらない印象の塩味でしたよ。。。
確かに後半は濃く感じて来るので卓上のニンニク酢で良い感じにしましたけど。＾＾；
今年も宜しくお願い致します。<(_ _)>
４門 | 2022年1月3日 19:51４門さん、こんばんは。
そうなんですよ、この日は最初からかなりしょっぱかったです。
コチラのスープは基本濃い目設定は知ってるんですけどね。
何かちょっとしたことが下ブレ要素になっただけだと思いますよ。
ツケ麺にしたら相当いいセン行っていたと思います＾＾
なべ | 2022年1月4日 00:47
11月以降、土日は9時から･･･
というお知らせを目にした、ら麺亭さんへ。
年始恒例の屋外立食いチャレンジを試みましたが
9時過ぎからメッチャ混んでたからヤメました。
考えが甘かったですなぁ(-_-;)
いつでも食えるさぁ･･･
って思えるから今回は諦められましたけど
寒い朝、お参りして立ち食いする熱いラーメンて
素敵なんだろうなぁ･･･(￣▽￣)
地元でないお客様は、この一杯も含めて浅草を堪能して下さい＾＾
まぁ、ある意味想定内で
ならば･･･と向かったのは太輔さん。
限定のレポも拝見していたのでね＾＾
元気に年末年始、早朝から開店しています。
朝から味噌を頂きました。
が、しかし。
これはショッパ過ぎでしょう。
味のバランスはいいのですが
それがぎゅううと濃縮・凝縮された
原液をなめている感覚(-_-;)
この上なくショッパでした。
スープ割をお願いしてみればよかったかな。
こりゃ、下ブレでしょう。
味噌としてはなかなかイケてたんです。
甘み要素もフワッと感じられ、好きな味噌あじです。
麺への絡みや、唐辛子のヒリ感、シビレに
ニンニクの風味。
ベースが豚骨だから少し重たかったかな。
刻みチャーが炙ってあって
香ばしく柔らかいのがウジャウジャいるのですが
こいつらの味がまた濃い
そしてニラがね、また更にショッパイ(-_-;)
逃げ場がなかったんです。
も少し優しい加減にして下さい･･･。
がんこさんが、全然ショッパくねーとか
日々文句言ってるおじさんが
かなりクラったしょっぱさでした（笑）
つけ麺だったら、スゴく美味かったと思います･･･
ただ、9時前から本格的なつけ麺、ラーメンを
開化楼さんの麺で食べられるのだから
このくらいヘッチャラ（死語）です。
今年も是非頑張って下さい＾＾