本日､午後4時13分頃に初訪問で先客8人後から2人。　
　新型コロナ対策は東京都感染防止関係チラシ2種掲示､入口微開放?券売機左脇・各席にアルコール消毒液設置､換気を実施しています。
　店内は狭小なウナギの寝所のL字カウンター10席のみでレモン🍋入りお水は卓上のポットにてセルフ(奥左側にお手洗いあり）。
卓上にはお水ポット､グラス､割り箸､楊枝､ティッシュが備えてあり(紙エプロン､髪止めは申告制､壁にハンガー掛けあり)調味料は胡椒のみです。
　今日はマスク着用の男性店員さんのワンオペみたいです。
　さて今回は牛清湯まぜそば800円を入って左側の券売機にて注文。約9分ほどで味変用のお酢と一緒に配膳されたそれは､
　どんぶりの三分の一位まで浸った牛特有の甘味はない牛清湯スープベースの醤油ダレにむっちりした小麦が詰まった菅野製麺所特製太ストレート麺が旨し☺️☺️
　具はしっとりした薄切り低温調理豚肩ロースチャーシュー2枚に歯でサクッと切れる材木メンマ2本、濃いオレンジ色の「マキシマムこいたまご｣の黄身にかいわれ､粗みじん切りの紫玉ねぎに刻み長ネギです。
よく混ぜ混ぜして食べ進み途中お酢でさっぱり味変して完食。ご馳走様でした。ただこちらはやはりスープの旨味が直に味わえる中華そばの方が良かったかな〜🤔。
　なので次回醤油中華そばか俺の麺春道で提供していた濃厚つけ麺を頂きにまた伺います😌