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「(黒)肉つけ麺」@優勝軒 熊谷総本店の写真'19年9月にこの場所へ移転して以来の訪問。
店内はちょうど家族連れがカウンターを占めてたが
入れ替わりで、カウンターに着席。
「(黒)肉つけ麺」をチョイス。
※メニュー名がうろ覚えで違うかも?
なんとなく、醤油ラーメンか柔らかいつけ麺を食べたくなったので^^;
10分待たないうちに、着丼。

麺が綺麗ですね。
冷水で締めているので、コシがとてもいいです。
麺をつけ汁に付けると、雰囲気が変わり
まるで2面性のある麺のよう。
肉もたくさん入っており、麺と一緒にすすります。
途中で一味唐辛子を投入。
つけ麺は、柔らかい麺と硬い麺があるが、
どちらも美味しいですね。
最後に、スープ割りをお願いし、飲みやすいつけ汁で、ご馳走様でした!

今年は、大盛りを控えて、色んな味を楽しみたいですね。

※写真があるブログの文章の為、いくらか伝えにくい部分があります。
下のブログを参照して頂ければと思います。
https://ameblo.jp/turban-shell/entry-12719254867.html

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは
肉がかなり多いようですね
牛丼のようなお肉に見えますね
となるとご飯あれば牛丼に!
柔らかいのと硬いのがあって
2種類の食感の麺楽しめますね

キング | 2022年1月3日 23:25

麺が綺麗、それだけで、心が洗われます。

業務用人生(迷走中) | 2022年1月4日 00:45

キングさん>

つけ汁も濃厚な醤油味でしたので、牛丼のタレとしても良かったのかも😄
今年は寅年なので、虎のように肉をたくさん食べたいなー(笑)

きゆう | 2022年1月4日 09:12

業務さん>

麺を整えて提供する店舗、性格が出ますよね👍

きゆう | 2022年1月4日 09:13

こんばんわ~

優勝軒さん、以前は近くにあったんですが閉店しちゃいました。。

たまに食べたくなるので、近くあると重宝するんですけどね~。

たく☆ | 2022年1月4日 18:57

たく☆さん>

北本にもありましたが、ここも閉店💦その後のラーメン屋も続々と閉店。
今も何も入ってないようだけど、頑張って欲しいです^^;

きゆう | 2022年1月4日 20:41

こんばんは~
10分以内で提供とは凄いですね!
サラッと食べて行けそうな感じ☺

あひる会長 | 2022年1月4日 20:45

2面性のある麺、そそられますねェ〜
黒の由来は、なんなんでしょ?

今年も、よろしくお願いします。

あひる会長さん>

つけ麺は茹でる時間がかかるけど、この店のつけ麺は中太に近かったからかな?
15分待つところもありますよね。柔らかい麺で美味しかったですよ。

きゆう | 2022年1月5日 18:00

ラーメン大好き夫婦(nao)さん>

黒は恐らく醤油の色でしょうか。
かなりの濃厚で、付ける前と後の麺の雰囲気が違ってて
面白い味わいでしたよ。

きゆう | 2022年1月5日 18:01

おばんです ども。
さらっと、じっくり という感覚で食べることができるみたいです!
最近、大盛の品を続いて食べましたが、やはり自分のキャパに合わせた適量をいただくことが最良ですね。

村八分 | 2022年1月5日 19:49

優勝軒って、熊谷に総本店があるんですね。具材が少なさそうですが、美味しそう。(笑)

カズオ | 2022年1月5日 22:02

こんばんは
麺を揃えなくなった次念序は少し食べ辛くなりましたよ。
店主さんはTwitterで誇ってますが、揃えてある方が味も良い。南栗橋のつけ麺屋さんの店主さんも同意見。
まぁ、オペレーションが楽になりますしね。バラバラの方が。
優良軒。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年1月5日 22:59

村さん>

私も大盛りでなく、さらっとじっくり!またゆっくり味わって食べてみます!
あぁ、お正月のお雑煮がかなり効いたかなぁ。ゆっくりと体重を戻しまーす💦

きゆう | 2022年1月6日 21:26

カズオさん>

優勝軒、あちこちありますねぇ。
熊谷のは現在の移転の前も熊谷でしたが、やはり総本店と呼ばれるくらい大きな店だったけど
小さくなって綺麗になりましたw

きゆう | 2022年1月6日 21:28

あらチャン小休さん>

今月中には次念序に行こうと思いますが、つけ麺の麺タイプも
色々あって選んで訪問するのもいいですね。
私も麺線が綺麗だと、バラバラより食欲をそそりますね!

きゆう | 2022年1月6日 21:30