立教大学での会合後、池袋駅北口へ。猥雑な池袋の中でもA級の猥雑な北口。その中で、歴史を感じさせる風格も出てきた、こちらへ。

食べたのは、マル得Aセット 麺硬め 750円＋税。

麺は、ストレートの中細麺。背脂チャッチャ系では、中太麺が主流だと思うが、中細麺でスープというか背脂との絡みが良い。麺硬めで頼んだのだが、今回はかなりハードボイルド。最後までダレなかった。

スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。豚骨のガラの量が少ないと思われ、ライトボディ。出汁感は弱い。表面は背脂で覆われ、その甘さが引き立つ。軽い出汁に背脂が強く、背脂を楽しむためのスープだ。

チャーシューは、ばら肉ロール。柔らかいが、肉の旨味は抜け気味。

その他、ネギ、メンマ、茹で玉子が入る。茹で玉子は、半分からスライスへと劣化。なんとかしてコストダウンを図る努力の跡を感じる。

半チャーハンは、かなりボリュームが少ない。実質サービスのようなものなので、致し方ない。

店内は、カウンターとテーブル席。牧歌的な雰囲気で、街中華という感じ。変なTV関係者が大声でしゃべっており、その話がBGMだった。