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平日14時ごろ ランチタイムから少しズラしての訪問だが待ち2名オペレーションの関係で席数を減らしているらしい。食券購入後、一蘭形式でお好みを記入、配膳される味濃いめ、麺バリカタ、ニンニク多めでバリカタにしては待ち時間が長く、10分ほどで着丼トロッとした荒々しい豚骨スープだ。濃いめにして大正解、濃厚なスープがライスにも合う。ライスと一緒についてくる沢庵もいい箸休めになって、スープがどんどん減っていく。ニンニクはみじん切りタイプ。スープやライスへのなじみは悪いもののやはり豚骨とニンニクの相性は素晴らしい。多め指定だとかなり奮発した量が来るため、ギリギリ使い切れたくらい。量は普通でもいいかもスープも完飲する勢いで楽しんでしまった。豚骨を食べたいときに。締めのラーメンに。いい選択肢が増えました。あとは営業に慣れてオペレーションを効率的にしてほしいところ。再訪確定。夜限定で味濃いめより濃い「ガチ」があるそうなので、次回はそれで。
16
16
シミケン
三番星
コテハリアン
ランチタイムから少しズラしての訪問だが待ち2名
オペレーションの関係で席数を減らしているらしい。
食券購入後、一蘭形式でお好みを記入、配膳される
味濃いめ、麺バリカタ、ニンニク多めで
バリカタにしては待ち時間が長く、10分ほどで着丼
トロッとした荒々しい豚骨スープだ。濃いめにして大正解、濃厚なスープがライスにも合う。ライスと一緒についてくる沢庵もいい箸休めになって、スープがどんどん減っていく。
ニンニクはみじん切りタイプ。スープやライスへのなじみは悪いもののやはり豚骨とニンニクの相性は素晴らしい。多め指定だとかなり奮発した量が来るため、ギリギリ使い切れたくらい。量は普通でもいいかも
スープも完飲する勢いで楽しんでしまった。
豚骨を食べたいときに。締めのラーメンに。いい選択肢が増えました。あとは営業に慣れてオペレーションを効率的にしてほしいところ。
再訪確定。夜限定で味濃いめより濃い「ガチ」があるそうなので、次回はそれで。