少し前のお話🙇‍♂️

平日夜の部。

ラーメンWalker埼玉の半額クーポンを握り締めてやった来ました。

駅からそこまで遠くないのに広めの店舗。駐車場も7台。

使い勝手の良さも合わさってか、個人のお客さんや家族連れのお客さんで賑わっている。

調理場に男性スタッフ1名、ホール&調理補助で女性スタッフ1名の計2名体制。

混雑してても提供は順調です。

ラー油に細かい背脂や刻みタマネギが浮いたスープは円やかな味噌…いや、辛い。元ヘタレ組なので即大ピンチ😱

鶏豚に香味野菜の優しいスープに唐辛子、コチュジャン、豆板醤、ニンニクなどの味噌を溶かし込んでいて、コクウマな旨味がバランス良く広がる。

麺は細めの縮れでしっかりとしたコシがある。細めで縮れがあるので辛いスープを多めに持ち上げます。

チャーシューは赤身…ウデ肉かな…ロース？柔らかく熟成された様な味わい。

モヤシ、ほうれん草、薄味メンマ、刻みネギ、海苔の布陣でした。

汗を拭きながら食べ終わり。

辛味とニンニクで体の中から温まりました。

辛さ耐性が弱くてもなんとか完走出来るレベルに思います。

ごちそうさまでした


このクーポンの有効期限は11月30日。今回こそは半額クーポン全店回るぞと思っていても、諦めてしまった。

今年のラーメンWalker埼玉…後2、3ヶ月で発売でしょう？

クーポン温めてる人は行ってみては^ ^